Das sollte bei einem neuausgepackten Ledger zu Beginn an anwählbar sein, sobald du ihn mit USB am Pc einsteckst. Hab ihn grad nicht vor mir, aber du kannst am Anfang wählen als neues Wallet zu starten oder Recover. Danach kannst du die Passphrasen eingeben.
Falls du Ihn schon aufgesetzt hast...